胃炎患者应谨慎选择水果，避免食用酸性、高纤维、产气和凉性水果，可选择苹果、香蕉等温和水果，并控制摄入量。同时，避免食用刺激性食物，根据个人情况调整饮食，如有疑问可咨询医生或营养师。
胃炎患者通常不能吃以下几种水果：
1.酸性水果：胃炎患者本身胃酸分泌过多，而酸性水果会刺激胃酸分泌，加重胃部不适，如柠檬、橘子、山楂等。
2.高纤维水果：这类水果不易消化，可能会加重胃的负担，如梨、火龙果、猕猴桃等。
3.产气水果：食用后可能会导致腹胀，如豆类、红薯、南瓜等。
4.凉性水果：可能会刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻等症状，如西瓜、梨、香蕉等。
需要注意的是，每个人的胃炎严重程度和症状可能不同，对水果的耐受性也会有所差异。在饮食方面，建议遵循以下原则：
1.选择温和的水果：如苹果、香蕉、木瓜等，这类水果比较温和，不会对胃黏膜造成刺激。
2.控制摄入量：即使是温和的水果，也不宜过量食用，以免引起胃部不适。
3.避免食用刺激性食物：除了水果外，还应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以及咖啡、浓茶等饮品。
4.根据个人情况调整饮食：如果胃炎症状较为严重，应在医生的指导下调整饮食，必要时采取药物治疗。
总之，胃炎患者在选择水果时应谨慎，尽量避免食用对胃部有刺激性的水果。同时，应注意饮食的均衡和多样化，以促进康复。如果对饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。