婴幼儿吃橄榄油的功效与作用主要包括以下几个方面：
1.促进大脑发育：
橄榄油中含有丰富的亚麻酸和亚油酸，这两种脂肪酸是人体必需的脂肪酸，在人体内可以转化为DHA和EPA，有助于婴幼儿的大脑发育。
DHA是大脑细胞膜的重要组成部分，对婴幼儿的智力和视力发育至关重要。
2.保护心血管健康：
橄榄油中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，有助于预防心血管疾病。
橄榄油中的抗氧化物质可以保护心血管细胞，减少自由基对心血管系统的损伤。
3.增强免疫力：
橄榄油中的维生素E是一种强大的抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的伤害，增强婴幼儿的免疫力。
橄榄油中的多酚类化合物具有抗炎和抗菌作用，可以增强婴幼儿的抵抗力。
4.促进消化：
橄榄油中的油酸可以刺激胆汁的分泌，有助于脂肪的消化和吸收。
橄榄油中的脂溶性维生素A、D、E、K等可以促进肠道对这些维生素的吸收，有助于维持肠道健康。
5.保护皮肤：
橄榄油中的维生素E和多酚类化合物可以保护皮肤细胞免受自由基的伤害，预防皮肤老化。
橄榄油中的油酸可以保持皮肤的水分，使皮肤更加柔软和光滑。
需要注意的是，婴幼儿的消化系统尚未完全发育成熟，因此在给婴幼儿添加橄榄油时，应该逐渐增加用量，以免引起消化不良。同时，应该选择优质的橄榄油，并在保质期内使用。如果婴幼儿出现过敏反应或其他不适症状，应该立即停止使用橄榄油，并咨询医生的意见。