黑米是一种常见的粮食，具有丰富的营养价值和一定的药用功效。以下是黑米的功效与作用：
1.抗氧化：黑米中含有丰富的花青素，具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到延缓衰老的作用。
2.预防心血管疾病：黑米中的膳食纤维可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少脂肪在血管壁的沉积，有助于预防心血管疾病。
3.控制血糖：黑米中的膳食纤维可以减缓血糖上升的速度，有助于控制血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
4.补血养颜：黑米中含有丰富的铁元素，是补血的佳品，同时黑米中的维生素C和维生素E等抗氧化物质可以清除自由基，减少自由基对皮肤的损伤，有助于美容养颜。
5.预防癌症：黑米中的花青素和黄酮类化合物等具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到预防癌症的作用。
6.增强免疫力：黑米中的营养成分可以提高人体的免疫力，增强人体的抵抗力，有助于预防疾病。
7.保护肝脏：黑米中的谷胱甘肽等物质可以保护肝脏，减少肝脏受到损伤，有助于预防肝脏疾病。
需要注意的是，黑米虽然具有丰富的营养价值和药用功效，但并不能代替药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，黑米的外皮较坚韧，不易煮烂，因此在食用前应提前浸泡。