对于失血过多的人，以下食物补血效果较好：
1.动物肝脏：动物肝脏富含铁、维生素B12等营养素，有助于促进血红蛋白的合成，提高血液的携氧能力。常见的动物肝脏包括猪肝、鸡肝等。
2.红肉：如牛肉、羊肉和猪肉等，这些肉类含有丰富的血红蛋白铁，容易被人体吸收和利用。
3.红枣：红枣具有补中益气、养血安神的功效，富含铁、维生素C等营养成分，能增加血液中血红蛋白的含量。
4.桂圆：桂圆性温味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用，可用于治疗心血不足、气血亏虚等症状。
5.菠菜：菠菜中含有丰富的铁、胡萝卜素等营养素，能够有效改善缺铁性贫血。
6.黑芝麻：黑芝麻含有丰富的维生素E、铁和蛋白质等营养成分，具有补血、润肠等功效。
7.黑豆：黑豆是一种常见的豆类，具有高蛋白、低热量的特点，同时含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素等物质，对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助，也有助于补血。
需要注意的是，食物补血的效果因人而异，对于失血过多的情况，仅依靠食物补血可能无法满足身体的需求。在饮食调理的同时，还应及时就医，根据医生的建议进行治疗，并遵循医生的饮食指导。此外，对于患有其他疾病或特殊体质的人群，如糖尿病、肾病等，在选择食物时应谨慎，最好在医生或营养师的指导下进行。