吃了阿莫西林后，建议停药7天后再喝酒。
这是因为阿莫西林属于β内酰胺类抗生素，酒精会与这类药物中的甲硫四氮唑侧链发生反应，抑制乙醛脱氢酶的活性，导致乙醛在体内蓄积，引起乙醛中毒，出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤，惊厥，甚至死亡等症状。这种反应一般在用药与饮酒后5-30分钟内发生，严重程度与药量和饮酒量成正比。
需要注意的是，不同人的体质和代谢能力不同，对药物和酒精的反应也可能不同。因此，在服用阿莫西林期间以及停药后的至少7天内，都应该避免饮酒或食用含有酒精的食物、药物，如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋等。同时，也应该避免服用含有乙醇的药物，如氢化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液等。
此外，还有一些其他药物也可能与酒精发生相互作用，影响药效或增加不良反应的风险，如头孢菌素类、硝咪唑类、呋喃唑酮、磺脲类降糖药、华法林等。如果正在使用这些药物，也应该遵医嘱注意饮食禁忌。
总之，为了确保用药安全和避免不良反应，建议在服用任何药物之前，都仔细阅读药品说明书或咨询医生、药师，了解药物的注意事项和禁忌，以及与其他药物和食物的相互作用。