反式脂肪酸可增加心血管疾病的风险，对青少年的生长发育也有不良影响，还会影响男性生育能力，此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤、哮喘、2型糖尿病、过敏等疾病。
反式脂肪酸对人体的危害主要包括以下几个方面：
1.心血管疾病风险：反式脂肪酸会增加血液中“坏”胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）的含量，降低“好”胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）的含量，从而增加患心血管疾病的风险。
2.影响生长发育：反式脂肪酸会影响青少年的生长发育，增加肥胖、糖尿病等疾病的发生风险。
3.影响男性生育能力：反式脂肪酸会影响男性精子的活力和质量，增加男性不育的风险。
4.诱发肿瘤：反式脂肪酸可能会增加某些肿瘤的发生风险。
5.诱发哮喘：反式脂肪酸可能会诱发哮喘等呼吸道疾病。
6.过敏：反式脂肪酸可能会引起过敏反应。
为了减少反式脂肪酸的摄入，建议人们选择健康的饮食方式，减少食用油炸食品、加工食品等高反式脂肪酸的食物。