反式脂肪酸对人体健康有很大的危害，具体表现在以下几个方面：
1.增加心血管疾病的风险：反式脂肪酸会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的含量，同时降低高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的含量，从而增加患心血管疾病的风险。
2.影响免疫系统：反式脂肪酸会影响免疫系统的功能，使人更容易感染疾病。
3.影响生长发育：反式脂肪酸会影响儿童的生长发育，增加肥胖和糖尿病的风险。
4.影响生殖健康：反式脂肪酸会影响男性和女性的生殖健康，增加不孕不育的风险。
5.增加癌症的风险：反式脂肪酸会增加癌症的风险，特别是乳腺癌和结肠癌。