七旬老人是否值得种植牙需要综合考虑多方面因素，以下是一些需要考虑的点：
1.健康状况：种植牙手术需要患者身体健康状况良好，没有严重的系统性疾病，如心脏病、糖尿病、高血压等。如果老人患有这些疾病，需要先进行治疗，控制病情稳定后再考虑种植牙。
2.口腔健康：老人的口腔健康状况也很重要。需要进行全面的口腔检查，包括牙齿、牙龈、牙槽骨等情况。如果存在口腔疾病，如牙周炎、龋齿等，需要先进行治疗，以确保种植牙的成功率。
3.生活质量：种植牙可以提高老人的咀嚼功能和生活质量，但需要老人有良好的口腔卫生习惯和维护意识。如果老人无法保持良好的口腔卫生，或者无法按时复诊和维护种植牙，可能会影响种植牙的使用寿命。
4.经济状况：种植牙是一项较为昂贵的治疗，需要老人和家属考虑经济承受能力。同时，还需要考虑种植牙后的维护费用，如定期洗牙、复诊等。
综上所述，七旬老人是否值得种植牙需要综合考虑健康状况、口腔健康、生活质量和经济状况等因素。在决定是否进行种植牙之前，建议老人和家属咨询口腔医生，进行全面的口腔检查和评估，根据个人情况做出决策。同时，老人在术后需要注意口腔卫生，按照医生的建议进行维护，以延长种植牙的使用寿命。