吃龙虾喝啤酒后全身过敏出现红肿发痒症状，应口服盐酸西替利嗪等抗过敏药物及在医生指导下使用泼尼松等激素药，避免再次接触过敏原，若过敏症状严重或持续不缓解应及时就医，服药期间需注意观察身体反应，出现不适或异常应立即停药并就医。
如果吃龙虾喝啤酒后全身过敏，出现红肿发痒的症状，应采取以下措施：
1.口服抗过敏药物：如盐酸西替利嗪，可有效缓解过敏症状，减轻皮肤的炎症反应。
2.口服激素药：泼尼松是一种常用的激素药物，可帮助控制过敏引起的炎症，但需在医生的指导下使用，严格按照剂量和疗程服用。
3.避免再次接触过敏原：以后应避免喝酒以及食用龙虾，防止过敏症状再次发生。
需要注意的是，过敏反应可能会引起严重的并发症，如呼吸困难、过敏性休克等。如果过敏症状严重或持续不缓解，应及时就医，进行进一步的治疗。同时，在服用药物期间，应注意观察身体的反应，如出现不适或异常症状，应立即停药并就医。