手上脱皮开裂可能由气候变化、生理因素、代谢失调、真菌感染、营养缺乏等多种原因引起，需根据具体病因对症处理，若症状持续不缓解或加重应及时就医。
手上脱皮开裂可能由多种原因引起，以下是一些常见的因素：
1.气候变化：在干燥的季节或环境中，身体代谢较慢，角质层容易堆积在皮肤表面，导致皮肤无法获得足够的营养滋润，从而出现开裂和脱皮的现象。使用护手霜可以缓解这种情况，保持皮肤的水分和滋润度。
2.生理因素：有些人的皮肤天生较为干燥，手部皮肤的油脂分泌较少，容易导致皮肤缺水，进而出现脱皮和开裂。
3.代谢失调：身体内部的代谢失调可能会影响皮肤的健康。例如，内分泌紊乱、甲状腺功能异常等都可能导致皮肤出现问题，包括手部的脱皮和开裂。
4.真菌感染：手部受到真菌感染时，如手癣，也会引起脱皮、开裂，并可能伴有瘙痒、红斑等症状。这种情况下，需要使用抗真菌药物进行治疗。
5.营养缺乏：缺乏某些维生素（如维生素A、B族维生素）和矿物质（如锌、铁等），会影响皮肤的正常功能，导致手部皮肤出现脱皮和开裂。
针对手上脱皮开裂的问题，需要根据具体的病因进行对症处理。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，以便明确诊断并进行相应的治疗。