手被鱼刺扎到肿起来后，应及时挤出伤口淤血，涂抹消炎药物和消毒水，观察局部症状（是否有脓腔形成等）及全身性症状（如发热、乏力等），必要时完善检查并适当选用抗生素治疗，若有异常应及时就医。
手被鱼刺扎到肿起来，可采取以下措施：
1.及时处理伤口：应尽快挤出伤口处的淤血，减少感染的风险。
2.涂抹消炎药物和消毒水：可以选择碘伏或双氧水对局部进行消毒，起到杀菌消炎的作用。
3.观察局部症状：注意观察肿胀部位是否有脓腔形成。若有波动感，在病情稳定后需进行切开引流；若只是局部红肿，经局部抗生素应用后会逐渐好转。
4.留意全身性症状：注意患者是否有发热、全身乏力酸痛等表现。必要时完善血常规检查，根据检查结果适当选用抗生素进行全身性治疗。
总之，手被鱼刺扎到肿起来后，要及时采取正确的处理方法，密切观察症状变化，如有异常应及时就医。