根据文本信息，回答如下：
1.糖尿病患者可以饮用纯牛奶。纯牛奶富含蛋白质、钙等营养物质，适量饮用对血糖影响较小。但需注意选择无糖或低糖的纯牛奶，并控制饮用量。
2.xylitol可以作为糖尿病患者的食品添加剂。xylitol是一种糖醇，甜度与蔗糖相当，但热量较低，对血糖影响较小。糖尿病患者可以在医生或营养师的指导下，适量使用含有xylitol的食品和饮料。
此外，糖尿病患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.控制总热量：根据个人情况，合理控制饮食摄入量，避免过度进食。
2.选择合适的食物：优先选择低糖、低盐、低脂的食物，如蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类等。
3.注意饮食时间和频率：定时定量进食，避免暴饮暴食或过度饥饿。
4.密切监测血糖：定期检测血糖水平，根据血糖变化调整饮食和治疗方案。
5.遵循医生或营养师的建议：在饮食方面，应遵循医生或营养师的指导，制定个性化的饮食计划。
需要注意的是，糖尿病患者的饮食管理需要综合考虑个人情况、血糖控制目标等因素。如果对饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师。