虚火旺盛的症状主要包括以下几个方面：
1.口干舌燥：虚火旺盛会导致口腔内津液不足，从而引起口干舌燥的症状。
2.咽喉肿痛：虚火上炎会导致咽喉部位的黏膜受到刺激，从而引起咽喉肿痛的症状。
3.五心烦热：虚火旺盛会导致体内的阴气不足，阳气相对亢盛，从而引起五心烦热的症状，即双手心、双脚心和胸口发热。
4.盗汗：虚火旺盛会导致体内的津液外泄，从而引起盗汗的症状，即在睡眠时出汗，醒来后出汗停止。
5.失眠多梦：虚火旺盛会导致心神不宁，从而引起失眠多梦的症状。
6.头晕耳鸣：虚火旺盛会导致头部的气血供应不足，从而引起头晕耳鸣的症状。
7.舌红少苔：虚火旺盛会导致舌质偏红，舌苔偏少或无苔。
8.脉细数：虚火旺盛会导致脉象细数，即脉搏跳动较快，且细数无力。
针对虚火旺盛的症状，可以采取以下治疗方法：
1.饮食调理：多吃一些滋阴清热的食物，如百合、银耳、雪梨、石斛、鸭肉等。
2.中药调理：可以服用一些滋阴清热的中药，如石斛、麦冬、天冬、玄参、生地等。
3.针灸调理：可以选择一些滋阴清热的穴位进行针灸，如太溪、三阴交、涌泉等。
4.生活调理：保持良好的生活习惯，避免熬夜、过度劳累、情绪波动等。
5.药物治疗：如果症状较为严重，可以服用一些滋阴清热的中成药，如知柏地黄丸、六味地黄丸等。