胰岛素的作用与危害分别有：
1.作用：
降血糖：胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素，也是唯一同时促进糖原、脂肪、蛋白质合成的激素。
促进细胞摄取葡萄糖：胰岛素可以促进细胞摄取葡萄糖并将其转化为能量或储存为糖原。
促进脂肪和蛋白质的合成：胰岛素可以促进脂肪和蛋白质的合成，减少它们的分解。
2.危害：
低血糖：胰岛素使用不当可能导致低血糖，这是一种严重的不良反应，可能导致头晕、乏力、出汗、心慌、手抖等症状，甚至可能危及生命。
体重增加：胰岛素可以促进脂肪的合成和储存，导致体重增加。
水肿：胰岛素使用后可能导致体内水分潴留，引起水肿。
过敏反应：少数人可能对胰岛素过敏，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。
胰岛素抵抗：长期使用胰岛素可能导致胰岛素抵抗，使胰岛素的作用减弱。
需要注意的是，胰岛素是一种非常重要的药物，需要在医生的指导下使用。患者应该按照医生的建议注射胰岛素，并定期监测血糖水平，以避免出现低血糖或其他不良反应。如果出现任何不适症状，应及时就医。