中医认为，脾主运化，喜燥恶湿，若为湿所困，则运化失常。常见的健脾祛湿的食物有山药、薏米、芡实、白扁豆等，常见的健脾祛湿的药方有参苓白术散、健脾丸、归脾丸等。
中医认为，脾主运化，喜燥恶湿，若为湿所困，则运化失常，表现为大便稀溏，腹满腹涨，不思饮食，嗳腐吞酸等，祛湿食物或药方需要根据个人体质及症状进行选择，常见的健脾祛湿的食物有山药、薏米、芡实、白扁豆等，常见的健脾祛湿的药方有参苓白术散、健脾丸、归脾丸等。
一、健脾祛湿的食物
1.山药：具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，常用于治疗脾虚食少，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴等症。
2.薏米：具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效，常用于治疗水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻、湿痹拘挛、肺痈、肠痈、赘疣、癌肿等症。
3.芡实：具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效，常用于治疗遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下等症。
4.白扁豆：具有健脾化湿、和中消暑的功效，常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀等症。
5.茯苓：具有利水渗湿、健脾宁心的功效，常用于治疗水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等症。
6.陈皮：具有理气健脾、燥湿化痰的功效，常用于治疗脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症。
7.砂仁：具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎的功效，常用于治疗湿浊中阻、脘痞不饥、脾胃虚寒、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安等症。
8.藿香：具有化湿醒脾、辟秽和中、解暑的功效，常用于治疗湿滞中焦、脘痞呕吐、暑湿表证、湿温初起、发热倦怠、胸闷不舒、寒湿闭暑、腹痛吐泻、鼻渊头痛等症。
二、健脾祛湿的药方
1.参苓白术散：由人参、茯苓、白术、山药、白扁豆、莲子肉、薏苡仁、砂仁、桔梗、甘草等药物组成，具有健脾益气、和胃渗湿的功效，常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、肢倦乏力等症。
2.健脾丸：由党参、白术（炒）、陈皮、枳实（炒）、山楂（炒）、麦芽（炒）等药物组成，具有健脾开胃的功效，常用于治疗脾胃虚弱、脘腹胀满、食少便溏等症。
3.归脾丸：由党参、白术（炒）、炙黄芪、炙甘草、茯苓、远志（制）、酸枣仁（炒）、龙眼肉、当归、木香、大枣（去核）等药物组成，具有益气健脾、养血安神的功效，常用于治疗心脾两虚、气短心悸、失眠多梦、头昏头晕、肢倦乏力、食欲不振、崩漏便血等症。