脂肪肝患者的饮食禁忌主要包括以下三个方面：
1.不能喝酒：酒精在体内代谢过程中会产生乙醛，乙醛对肝脏有直接的损害作用，会导致肝细胞脂肪变性、坏死，加重脂肪肝的病情。
2.不能吃高脂肪和高糖食物：脂肪肝患者的肝脏已经受损，无法有效地代谢脂肪和糖分。如果再摄入过多的高脂肪和高糖食物，会导致肝脏负担加重，进一步损害肝功能。高脂肪食物包括动物内脏、油炸食品等；高糖食物包括糖果、饮料等。
3.不能吃辛辣和刺激性食物：辛辣和刺激性食物会刺激胃肠道，引起消化不良，加重肝脏负担。此外，辛辣和刺激性食物还可能导致血管扩张，增加肝脏的血液供应，从而促进脂肪肝的发展。辛辣和刺激性食物包括辣椒、芥末、生姜等。
总之，脂肪肝患者需要注意饮食健康，避免食用高脂肪、高糖和辛辣刺激性食物，同时要限制饮酒，以保护肝脏功能，促进病情恢复。