西洋参具有补气养阴、清热生津的功效，可治疗气血虚、阴亏内热引起的多种症状，对人体多个系统有良好调整作用，如改善糖尿病中偏热像、伤阴的情况及缓解失眠导致的记忆力减退等，但四肢怕冷、脾胃阳虚、喜进热食、容易腹泻、舌苔厚腻等阳虚状况者不适合使用。
西洋参具有补气养阴、清热生津的功效，可用于治疗气血虚、阴亏内热引起的多种症状，并对人体多个系统有良好的调整作用，但也存在一些禁忌症。
一、西洋参的功效和作用
1.治疗相关病症
可用于治疗气血虚、阴亏内热引起的症状，如咳嗽、干咳少痰、痰中带血丝，伴有低烧、烦躁、失眠、口干等。
对于糖尿病患者中多偏于有热像、伤阴的情况有一定的改善作用。
可缓解因失眠导致的记忆力减退。
2.调整人体系统
据药理研究，西洋参对神经系统、心血管系统以及血液系统等各个系统都有很好的调整作用。
对于老年人体弱、免疫力低下等情况，适量食用西洋参有一定益处。
二、西洋参的禁忌症
西洋参虽有诸多益处，但服用时一定要对症。如果存在以下阳虚状况，则不适合使用西洋参：
1.四肢怕冷。
2.脾胃阳虚，如胃怕凉，吃凉的食物后会肚子胀。
3.平时喜欢进热食。
4.容易腹泻。
5.舌苔厚腻。