8个月宝宝可以吃蛋清，但要注意观察宝宝的反应，刚开始可先吃1/4个，若没有过敏反应可逐渐增加。添加蛋清时应以奶类为主，辅食为辅，并遵循由少到多、由稀到稠等原则。
8个月宝宝通常可以吃蛋清，但需注意以下几点。
一、宝宝6个月后可添加辅食，首先添加富含铁的泥糊状食物，如强化铁的婴儿米粉、肉泥等，也可以让宝宝吃一些菜泥和果泥。
二、菜泥和果泥制作方法如下：
1.将新鲜的蔬菜或水果洗净、去皮。
2.切成小块，放入锅中煮熟或蒸熟。
3.用勺子或搅拌器将煮熟的蔬菜或水果搅拌成泥状即可。
三、7~12个月龄的婴儿需添加蛋白质类食物，如蛋、鱼、禽、畜肉等，以保证婴儿有足够的蛋白质摄入。
四、刚开始添加蛋清时，可以先给宝宝吃1/4个蛋清，观察宝宝是否有过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。如果宝宝没有过敏反应，可以逐渐增加蛋清的摄入量。
五、蛋清容易引发宝宝过敏，因此添加蛋清时要密切观察宝宝的反应。如果发现宝宝有过敏症状，应立即停止喂食蛋清，并带宝宝去医院就诊。
六、1岁以下的宝宝应以奶类为主，辅食为辅，不能以辅食替代奶类。
七、添加辅食应遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种的原则，逐渐增加辅食的种类和数量。
总之，8个月宝宝可以吃蛋清，但要注意观察宝宝的反应，逐渐增加蛋清的摄入量。同时，要保证宝宝有足够的奶类摄入，以满足宝宝的营养需求。