白癜风患者食用芝麻的好处是可以补充营养、促进黑色素生成、提高免疫力、保护心血管，芝麻的营养价值较高，富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，对人体有多种益处。
白癜风患者吃芝麻通常有以下好处：
1.补充营养：芝麻是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分，白癜风患者食用后可以补充身体所需的营养。
2.促进黑色素生成：芝麻中含有丰富的黑色素，白癜风患者食用后可以促进黑色素的生成，有助于病情的恢复。
3.提高免疫力：芝麻中含有多种维生素和矿物质，白癜风患者食用后可以提高身体的免疫力，增强身体的抵抗力。
4.保护心血管：芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸，白癜风患者食用后可以保护心血管，预防心血管疾病的发生。
芝麻的营养价值很高，以下是芝麻的营养价值：
1.蛋白质：芝麻中含有丰富的蛋白质，约占芝麻总重量的20%~30%。芝麻蛋白是一种优质蛋白质，富含必需氨基酸，容易被人体消化吸收。
2.脂肪：芝麻中含有丰富的脂肪，约占芝麻总重量的45%~55%。芝麻脂肪中含有大量的不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸、亚麻酸等，具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。
3.维生素：芝麻中含有丰富的维生素，包括维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素H等。维生素E是一种抗氧化剂，具有抗衰老、预防心血管疾病的作用；维生素B1、维生素B2、维生素B6是人体代谢所必需的维生素，参与碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢；维生素H是一种水溶性维生素，对皮肤健康有重要作用。
4.矿物质：芝麻中含有丰富的矿物质，包括钙、磷、铁、锌、硒等。这些矿物质对人体的生长发育、新陈代谢、免疫系统等都有重要作用。
5.膳食纤维：芝麻中含有丰富的膳食纤维，约占芝麻总重量的10%~20%。膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少便秘的发生，有助于排出体内的毒素和废物。
总之，芝麻是一种营养丰富的食物，白癜风患者食用后可以补充身体所需的营养，促进黑色素的生成，提高身体的免疫力，保护心血管。但是，芝麻中含有大量的脂肪，白癜风患者食用后需要注意控制摄入量，以免引起肥胖等问题。