花生红枣桂圆汤具有补血养颜、养心安神、提高免疫力、延缓衰老等功效，但并非人人皆宜，体内火气旺盛、患有糖尿病或高血糖、孕妇、消化不良或患有胃肠道疾病的人群应避免食用。
花生红枣桂圆汤具有以下功效：
1.补血养颜：(1)花生含有丰富的维生素C、维生素E和不饱和脂肪酸，有助于提高血液中血红蛋白的含量，从而起到补血的作用。(2)红枣富含铁、钙等矿物质和多种维生素，能够促进血液循环，使面色红润。(3)桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素等，能补充能量、促进血红蛋白再生，从而达到补血养颜的效果。
2.养心安神：(1)花生中的儿茶素具有抗老化的作用，其所含的赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。(2)红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。(3)桂圆具有养血安神的作用，能治疗心悸怔忡、失眠健忘等症状。
3.提高免疫力：(1)花生中的蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收利用。(2)红枣中含有丰富的糖类、维生素C、核黄素、胡萝卜素、尼克酸等营养成分，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。(3)桂圆中的营养成分能够促进新陈代谢，增强机体的免疫力，从而达到预防疾病的效果。
4.延缓衰老：(1)花生中的维生素B1、维生素B2以及卵磷脂等成分，具有防止过早衰老的功效，所以常吃花生有益于人体延缓衰老。(2)红枣中的环磷酸腺苷具有扩张血管、增强心肌收缩力的作用，能使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，达到延缓衰老的效果。(3)桂圆中的抗氧化物质能抑制肿瘤细胞的生长，提高免疫力，延缓衰老。
需要注意的是，花生红枣桂圆汤虽然具有多种功效，但也并非人人皆宜。(1)体内火气旺盛者、患有糖尿病或高血糖的人群应避免食用。(2)由于桂圆性热，孕妇食用后易导致胃气上逆、呕吐腹痛，严重者还可能导致流产或早产，所以孕妇应谨慎食用。(3)消化不良、患有胃肠道疾病的人群应避免食用，以免加重胃肠道负担。