平利绞股蓝具有降血压、降血脂、降血糖、延缓衰老、抗疲劳、提高免疫力、调节内分泌、抗癌、防治心血管疾病、防治糖尿病并发症、美容养颜等功效。
平利绞股蓝具有以下功效：
1.降血压：平利绞股蓝中含有总黄酮，能防止正常动物血压升高，长期饮用还能使血压持续下降。
2.降血脂：平利绞股蓝能明显降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇，升高高密度脂蛋白胆固醇，调节脂质代谢，防治动脉粥样硬化。
3.降血糖：平利绞股蓝中的绞股蓝总苷能通过多种途径降低血糖，且对正常血糖无影响。
4.延缓衰老：平利绞股蓝能延长细胞繁殖传代的代数、人体皮肤细胞再生次数，延长细胞寿命，从而推迟人体衰老。
5.抗疲劳：平利绞股蓝能延长果蝇的平均寿命和半数死亡时间，提高耐缺氧能力，降低耗氧量，还能清除自由基，抑制脂褐质的形成。
6.提高免疫力：平利绞股蓝能明显提高巨噬指数和吞噬指数，促进体内白介素诱生，增加血清中溶菌酶的含量，提高机体非特异性免疫功能。
7.调节内分泌：平利绞股蓝能双向调节人体中枢神经、内分泌、免疫及代谢系统，使身体更健康。
8.抗癌：平利绞股蓝中的黄酮类物质、多糖、氨基酸、微量元素等成分能提高机体免疫力，抑制肿瘤细胞的生长和转移，对肺癌、肝癌、乳腺癌、子宫癌等多种癌症有辅助治疗作用。
9.防治心血管疾病：平利绞股蓝能降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇，升高高密度脂蛋白胆固醇，调节血脂代谢，防止动脉粥样硬化；还能降低心肌耗氧量，提高心肌工作效率，对心肌缺血有明显的保护作用。
10.防治糖尿病并发症：平利绞股蓝能降低血糖，改善糖尿病症状，对糖尿病视网膜病变、肾病等并发症有防治作用。
11.美容养颜：平利绞股蓝能调节内分泌，延缓衰老，使皮肤光滑细腻，富有弹性；还能抑制黑色素的形成，使皮肤白皙。
12.其他功效：平利绞股蓝还具有镇静、抗紧张、抗溃疡、抗疲劳、促进乙醇代谢、防治白发、减肥等功效。