熬夜是否会长胖，取决于多种因素，分析如下：
1.熬夜本身并不会直接导致体重增加。然而，熬夜可能会打乱人体的生物钟，影响激素的分泌，进而影响新陈代谢。一些激素，如胰岛素、瘦素等，在调节食欲和能量消耗方面起着重要作用。如果这些激素的分泌受到干扰，可能会导致食欲增加和能量消耗减少，从而增加体重。
2.熬夜时，人们往往更容易选择高热量、高脂肪的食物来满足饥饿感。此外，熬夜后，身体的代谢率会下降，导致身体更容易储存能量而不是消耗它。这可能会导致脂肪的积累，进而增加体重。
3.长期熬夜还可能增加压力和焦虑水平。高水平的压力激素，如皮质醇，可能导致食欲增加和腹部脂肪的堆积。此外，压力和焦虑也可能导致人们更倾向于选择不健康的应对方式，如过度进食或饮酒。
4.除了熬夜本身，其他生活方式因素也会对体重产生影响。例如，缺乏运动、饮食不规律、过度饮酒等都可能导致体重增加。如果熬夜与这些不良生活方式同时存在，那么长胖的风险就会更高。
为了保持健康的体重，建议保持规律的睡眠时间，每晚保证7-8小时的高质量睡眠。此外，还应注意饮食健康，均衡摄入各种营养素，增加运动量，减少高热量、高脂肪和高糖的食物摄入。如果对体重或健康有特定的关注，最好咨询医生或专业的营养师的建议。
需要注意的是，对于某些人群，如患有睡眠障碍或其他健康问题的人，熬夜可能会对体重和健康产生更严重的影响。这些人群应该特别关注睡眠问题，并寻求适当的医疗帮助。