宝宝一般1岁后可以喝酸奶。宝宝6个月后可以添加辅食，随着宝宝的成长，胃肠道功能逐渐发育完善，1岁后可以尝试喝酸奶。
需要注意的是，在给宝宝添加酸奶时，应遵循以下原则：
1.由少到多：给宝宝添加酸奶时，应从少量开始，逐渐增加摄入量，让宝宝的胃肠道逐渐适应。
2.与母乳或配方奶混合：开始时，可以将酸奶与母乳或配方奶混合，让宝宝逐渐适应酸奶的味道。
3.选择低糖或无糖酸奶：宝宝的肾脏功能尚未完全发育，过多的糖分会增加肾脏负担，因此应选择低糖或无糖酸奶。
4.观察宝宝反应：在给宝宝添加酸奶后，应密切观察其反应，如有无过敏、腹泻等不适症状。如有异常，应及时停止喂食并咨询医生。
总之，宝宝1岁后可以喝酸奶，但应注意适量，并选择适合宝宝的酸奶。同时，应注意观察宝宝的反应，确保宝宝的健康成长。