不吃主食但体重没下降，可能是高糖、高脂肪食物及甜性饮料摄入过多，或长期不吃主食导致机体缺乏营养物质、新陈代谢紊乱等原因造成，减肥期间应注重饮食营养均衡，减少油脂、脂肪类及高热量、高脂肪食物的摄入，适量食用含高蛋白及碳水化合物的食品，以保证身体健康并实现减肥目标。
不吃主食但体重没下降，可能由以下原因导致：
1.高糖、高脂肪食物摄入过多：即使减少了主食的摄入，但如果日常饮食中含糖以及含脂肪类的食物摄入过多，如糖果、油炸食品等，仍会导致热量摄入超标，从而影响体重下降。
2.甜性饮料饮用过多：过多饮用甜性饮料，其中的糖分容易被人体吸收，增加热量摄入，进而阻碍体重的下降。
3.机体缺乏营养物质：长期不吃主食，可能会导致机体缺乏营养物质，引起新陈代谢紊乱。例如，缺乏某些维生素和矿物质可能会影响身体的正常功能，使得减肥效果不佳。此外，经常不吃主食还可能造成营养不良，甚至引起贫血现象，这不仅不利于减肥瘦身和体重下降，还会对身体健康产生负面影响。
在减肥期间，饮食的营养均衡非常重要。应减少油脂以及脂肪类的摄入，避免食用过多高热量、高脂肪的食物。同时，适量吃一些含高蛋白以及碳水化合物的食品，以保证身体的正常需求。这样才能在保证身体健康的前提下，实现减肥的目标。