奥美拉唑为肠溶制剂且是常用抑酸药物，本身是弱碱性物质遇酸会发生结构变化，为避免在胃中溶解释放，需制成肠溶片在早上空腹时服用，以使其在小肠的中性或弱碱性环境中崩解释放药物，发挥抑制胃酸分泌的作用。
奥美拉唑应在早上空腹时服用。以下是具体原因：
1.奥美拉唑一般为肠溶制剂，肠溶制剂需在空腹时服用。
2.奥美拉唑是常用的抑酸药物，能抑制胃酸分泌的最后一步，即抑制质子泵往胃中泵酸的过程。其本身是弱碱性物质，遇酸会发生化学结构变化，产生游离的巯基，可不可逆地抑制质子泵，从而强效抑制胃酸分泌。
3.由于奥美拉唑遇酸会发生结构变化，不能在胃中溶解释放，需避开胃酸，所以制成肠溶片。肠溶片只有在空腹状态下服用，才能在胃中不溶解，到达小肠的中性或弱碱性环境中崩解释放药物，吸收入血，进而发挥抑制胃酸分泌的作用。