晚上喝绿豆汤是否会发胖因人而异，这取决于绿豆汤的配料、总体饮食、个体差异以及饮用时间等因素。为了保持健康体重，应控制总体热量摄入，选择低热量食物，合理分配饮食，并结合适量运动。
晚上喝绿豆汤一般不会发胖，但具体情况因人而异。以下是一些需要考虑的因素：
1.绿豆汤的热量：绿豆本身的热量相对较低，但如果在煮绿豆汤时加入了大量的糖或其他高热量的配料，那么热量就会相应增加。
2.总体饮食：发胖的原因不仅仅取决于某一种食物，还与总体的饮食摄入量和消耗有关。如果你在晚上喝了绿豆汤，同时还摄入了其他高热量的食物，并且总体摄入量超过了身体的消耗，那么就有可能导致体重增加。
3.个体差异：每个人的身体代谢率和消化能力都有所不同。有些人可能更容易将绿豆汤中的热量转化为脂肪，而对于其他人来说则可能相对较难。
4.饮用时间：如果你在晚上很晚的时候喝绿豆汤，并且在睡觉前进食，那么身体可能没有足够的时间来消耗这些热量，从而增加发胖的风险。
为了保持健康的体重，以下是一些建议：
1.控制总体热量摄入：确保你的饮食摄入不超过身体的消耗，保持均衡的饮食，包括蔬菜、水果、蛋白质和健康脂肪。
2.注意食物选择：选择低热量、高纤维的食物，并避免过度加工和高糖的食物。
3.合理分配饮食：尽量在白天摄入大部分的热量，晚上适当减少摄入量，并避免在睡前进食。
4.适度运动：结合适量的运动可以帮助消耗热量，增加新陈代谢，有助于维持健康的体重。
最重要的是，关注自己的整体健康，而不仅仅是体重。如果你对自己的体重或健康有任何疑虑，建议咨询医生或专业的营养师的建议。