白木耳又称银耳，是一种常见的食用菌，具有较高的营养价值和药用价值。以下是白木耳的功效与作用：
1.润肺止咳：白木耳具有润肺止咳的功效，可用于治疗肺热咳嗽、干咳少痰等症状。
2.滋阴养颜：白木耳富含多糖、胶原蛋白等成分，具有滋阴养颜的作用，可使皮肤更加光滑细腻，延缓衰老。
3.提高免疫力：白木耳中的多糖成分可以提高人体的免疫力，增强身体的抵抗力。
4.降血脂：白木耳中的银耳多糖可以降低血清胆固醇和甘油三酯的含量，对高脂血症有一定的防治作用。
5.抗肿瘤：白木耳中的多糖成分具有抗肿瘤的作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
6.保护肝脏：白木耳对肝脏有一定的保护作用，可以减轻肝脏的负担，促进肝细胞的修复和再生。
需要注意的是，白木耳虽然具有多种功效，但并不能代替药物治疗疾病。在食用白木耳时，应注意适量，避免过量食用。此外，白木耳性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏的人群应慎用。