老年人肚子大硬且拉黑屎，可能是多种疾病导致，如肝硬化、胃溃疡、胃癌、肠道疾病等，也可能是服用某些药物或食用某些食物所致。这是比较严重的症状，需及时就医，进行相关检查，明确病因，以便进行针对性治疗。
老年人肚子大硬，且拉黑屎，可能是以下原因：
1.肝硬化：肝硬化患者由于门静脉高压，可能会出现胃底食管静脉曲张，破裂后会引起出血，血液经过消化道消化后，会使大便变黑。
2.胃溃疡：胃溃疡患者的胃黏膜受到损伤，可能会出现出血症状，血液在消化道内被胃酸和肠道细菌作用，会使大便变黑。
3.胃癌：胃癌患者的胃黏膜也会受到侵犯，可能会出现出血症状，导致拉黑屎。
4.肠道疾病：如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，也可能会导致肠道出血，使大便变黑。
5.其他：如服用某些药物（如铋剂、铁剂等）、食用某些食物（如动物血、肝脏等）也可能会导致大便变黑。
总之，老年人肚子大硬，拉黑屎是一种比较严重的症状，可能是多种疾病的表现，需要及时就医，进行相关检查，明确病因，以便进行针对性治疗。