在外烤肉存在食材来源不明、加工过程不卫生、环境不卫生、烤焦的部分含有致癌物质、高温烤制会产生有害物质、营养成分被破坏、摄入过多油脂和盐分、过度烤制会导致消化不良等危害，建议尽量减少在外烤肉的次数，选择在家中烤肉，并注意食材的选择、加工过程和卫生环境，以保证食品的安全和营养。
在外烤肉存在以下危害：
1.卫生问题：
食材来源不明：在外烤肉时，食材的来源可能无法保证，有些不良商家可能会使用不新鲜或劣质的食材，这会增加食物中毒的风险。
加工过程不卫生：在外烤肉时，加工过程可能无法保证卫生，例如刀具、案板等工具没有彻底清洗消毒，容易造成交叉污染。
环境不卫生：在外烤肉时，通常在户外进行，环境可能比较脏，容易受到灰尘、细菌等污染，影响食品的卫生安全。
2.致癌风险：
烤焦的部分含有致癌物质：烤肉时，食物表面容易烤焦，而烤焦的部分会产生苯并芘等致癌物质，长期食用会增加患癌症的风险。
高温烤制会产生有害物质：烤肉时，高温会使食物中的蛋白质和脂肪发生变化，产生一些有害物质，如杂环胺、多环芳烃等，这些物质也可能增加患癌症的风险。
3.营养损失：
高温烤制会破坏营养成分：烤肉时，高温会破坏食物中的维生素、蛋白质等营养成分，使营养价值降低。
过度烤制会产生有害物质：烤肉时，过度烤制会产生一些有害物质，如丙烯酰胺等，这些物质会影响身体健康。
4.其他健康问题：
摄入过多的油脂和盐分：在外烤肉时，通常会使用大量的油脂和盐分，这会增加摄入的油脂和盐分的量，容易导致高血压、高血脂等健康问题。
过度烤制会导致消化不良：烤肉时，食物表面容易烤焦，而烤焦的部分不容易消化，容易导致消化不良、胃痛等问题。
综上所述，在外烤肉存在一定的危害，建议尽量减少在外烤肉的次数，选择在家中烤肉，并注意食材的选择、加工过程和卫生环境，以保证食品的安全和营养。