花椒水具有以下功效与作用：
1.驱寒暖胃：花椒性温，味辛，归脾、胃、肾经，具有温中止痛、杀虫止痒的功效。用花椒煮水喝，可以促进血液循环，驱寒暖胃，缓解脾胃虚寒引起的腹痛、腹泻等症状。
2.止痛：花椒中含有挥发油，具有麻醉作用，能抑制神经末梢，起到止痛的效果。用花椒水漱口，可以缓解牙痛；用花椒水坐浴，可以缓解痔疮引起的疼痛。
3.杀毒除菌：花椒水具有杀毒除菌的作用，用花椒水清洗伤口，可以防止感染，促进伤口愈合。
4.去除异味：花椒水具有浓郁的香味，可以去除异味。用花椒水浸泡衣物，可以去除衣物上的异味；用花椒水拖地，可以去除室内的异味。
5.促进睡眠：花椒水具有安神的作用，用花椒水泡脚，可以促进血液循环，缓解疲劳，帮助入睡。
需要注意的是，花椒水虽然有很多功效，但也不能过量饮用，否则会引起头晕、恶心等症状。孕妇和哺乳期妇女应避免饮用花椒水。