全身皮肤突然过敏可能由食物、药物、接触性皮炎、感染、系统性疾病、遗传因素等引起，应立即就医，进行相关检查，明确病因后进行治疗，同时避免接触过敏原，保持皮肤清洁。
全身皮肤突然过敏，可能是由以下原因引起的：
1.食物过敏：食用了某些食物，如海鲜、坚果、鸡蛋、牛奶等，可能会导致过敏反应。
2.药物过敏：使用某些药物，如抗生素、解热镇痛药、抗癫痫药等，可能会引起过敏反应。
3.接触性皮炎：接触了某些化学物质、金属、植物等，可能会导致接触性皮炎。
4.感染：感染了某些病毒、细菌、真菌等，可能会引起过敏反应。
5.系统性疾病：患有某些系统性疾病，如系统性红斑狼疮、类风湿关节炎等，可能会导致皮肤过敏。
6.遗传因素：某些人可能具有过敏体质，容易发生过敏反应。
如果出现全身皮肤突然过敏的症状，应立即就医，进行相关检查，如血常规、过敏原检测等，以明确病因，并进行相应的治疗。同时，应避免再次接触过敏原，保持皮肤清洁，避免搔抓，以免加重病情。