喉咙痛且声音沙哑时，可以尝试以下食物来帮助快速恢复：
1.温水：喝温水可以保持喉咙湿润，缓解喉咙疼痛和沙哑。
2.蜂蜜水：蜂蜜具有抗菌和抗炎作用，可以缓解喉咙疼痛。将一茶匙蜂蜜溶解在一杯温水中，慢慢饮用。
3.鸡汤：鸡汤具有舒缓喉咙的作用，可以缓解喉咙疼痛和沙哑。可以尝试喝一些热鸡汤。
4.梨：梨具有清热润肺的作用，可以缓解喉咙疼痛和沙哑。可以将梨切成小块，加入冰糖煮水饮用。
5.薄荷：薄荷具有清凉止痒的作用，可以缓解喉咙疼痛和沙哑。可以将薄荷叶洗净后，加入热水冲泡，放凉后饮用。
6.柠檬：柠檬具有维生素C和抗氧化剂，可以缓解喉咙疼痛和沙哑。可以将柠檬切成小块，加入热水冲泡，放凉后饮用。
需要注意的是，如果喉咙痛和声音沙哑持续时间较长或伴有其他症状，如发热、咳嗽等，建议及时就医。同时，避免吸烟和暴露在刺激性物质中，保持喉咙湿润，避免过度使用喉咙等也是缓解喉咙痛和声音沙哑的重要措施。