摔到头部后，判断受伤严重程度可以从以下几个方面入手：
1.意识状态：观察伤者是否清醒、嗜睡、昏迷或出现意识模糊。昏迷程度越深，提示损伤越严重。
2.头痛程度：剧烈的头痛可能是颅内血肿或脑挫裂伤的表现。但有些轻微的头部损伤也可能仅有头痛，需密切观察头痛的变化。
3.恶心呕吐：频繁的恶心呕吐可能与颅内压升高有关，提示存在严重的头部损伤。
4.神经系统症状：检查伤者的运动、感觉、反射等神经系统功能是否正常。如出现单侧肢体无力、麻木、抽搐、言语不清等，提示可能存在神经系统损伤。
5.瞳孔变化：正常情况下，两侧瞳孔等大等圆，对光反射灵敏。如果出现瞳孔大小不等或对光反射异常，可能是颅内血肿或脑疝的表现。
6.生命体征：监测伤者的心率、呼吸、血压等生命体征。如果出现血压升高、心率减慢或呼吸急促，可能是颅内压升高的表现。
7.受伤机制：了解伤者摔倒时的情况，如头部是否直接受到撞击、是否高处坠落等。受伤机制越严重，受伤程度可能越重。
8.其他症状：如耳部、鼻部或眼部出血，可能是颅底骨折的表现；颈项强直、头痛伴发热，可能是脑膜炎的症状。
需要注意的是，以上症状并非都同时出现，且有些症状可能在受伤后一段时间才出现。因此，对于摔到头部的伤者，应尽快送往医院进行详细的检查和评估，包括头部CT等影像学检查，以确定受伤的严重程度，并采取相应的治疗措施。在等待急救人员或前往医院的过程中，应让伤者保持安静，避免晃动头部。
如果伤者出现意识丧失、呼吸或心跳停止，应立即进行心肺复苏，并呼叫急救电话。此外，对于儿童和老年人，由于其身体状况较为脆弱，摔到头部后更需要及时就医，以避免延误治疗。