根据你提供的信息，白天没事一到夜里嗓子就痒并咳嗽，不一定是新型冠状病毒感染，可能是以下原因：
1.普通感冒：除了咳嗽，还可能伴有鼻塞、流涕、咽痛等症状。
2.咳嗽变异性哮喘：主要表现为刺激性干咳，常在夜间或凌晨发作。
3.鼻后滴注综合征：由于鼻部疾病引起分泌物倒流至咽喉部，刺激咳嗽感受器引起咳嗽。
4.胃食管反流病：胃酸反流刺激食管和咽喉部，也可引起咳嗽。
5.感染后咳嗽：新型冠状病毒感染后，气道黏膜受损，咳嗽可能会持续较长时间。
如果咳嗽症状持续不缓解或出现发热、呼吸困难等不适，建议及时就医，进行相关检查，如血常规、C反应蛋白、胸部CT等，以明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，应注意休息，多喝水，避免食用辛辣、刺激性食物。