甲状腺结节是指在甲状腺内的肿块，可随吞咽动作随甲状腺而上下移动，是临床常见的病症，可由多种病因引起。以下是四个改善甲状腺结节的食疗方：
1.紫菜粥：准备紫菜15克，猪瘦肉50克，粳米100克。先将紫菜洗净，再将猪瘦肉洗净，切成小块，与粳米一同入锅，加水适量，先用旺火烧开，再转用文火煎熬20至30分钟，直至米烂粥稠，调味后即可食用。
2.什锦豆腐：准备豆腐100克，番茄150克，木耳10克，花生油20克，香油、水淀粉、盐、味精各适量。先将豆腐切成小块，下沸水焯一下，沥干水待用；番茄洗净，去皮，切成半月形薄片；木耳洗净，撕成小朵；锅置火上，放入花生油烧热，下葱花煸炒片刻，加入番茄、豆腐、木耳，放入盐、味精烧沸，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即成。
3.夏枯草煲猪肉：准备夏枯草30克，猪瘦肉50克，精盐、料酒、葱段、姜片、猪油、肉汤各适量。先将夏枯草洗净，切成段；猪肉洗净，切成小块。锅置火上，放入猪油烧热，煸炒猪肉至水干，加入葱段、姜片、料酒、肉汤、夏枯草，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火炖至肉熟烂，拣去夏枯草，加入盐调味，出锅装盘即成。
4.海带排骨汤：准备海带200克，排骨500克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。先将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
需要注意的是，食疗只能起到辅助作用，如果甲状腺结节症状严重，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。