中药泡了一夜虽还能煎着吃但药效可能减少，熬制前一般建议泡制15分钟左右，且宜用瓦罐或砂锅，服用中药期间患者要注意饮食，避免食用油腻生冷食物，总之应尽量正确泡制和熬制中药并注意饮食禁忌以保证药效。
中药泡了一夜，还能再煎着吃，但药效可能会有所减少。
首先，中药在熬制之前，一般建议泡制15分钟左右为宜。泡制时间过长，如泡了一夜，可能会导致部分有效成分的流失，从而影响药效。
其次，熬制中药时，推荐使用瓦罐或者砂锅。这是因为铁锅或者不锈钢等材质的锅具可能会与中药中的成分发生化学反应，进而影响药效。
最后，在服用中药期间，患者需要注意饮食。应避免食用一些油腻生冷的食物，如肥肉、冰淇淋等。这些食物可能会影响中药的疗效，甚至可能与中药中的某些成分相互作用，产生不良反应。
总之，虽然中药泡了一夜还可以煎着吃，但为了保证药效，应尽量按照正确的方法泡制和熬制中药，并注意服药期间的饮食禁忌。