能够提神醒脑的食物包括每天可食用的较易得且无污染的食物，如麦、黄豆、海带芽等；富含维生素 B1 的食物，如小麦胚芽、芒果等；以及富含维生素 C 的食物，如蜜柑、柠檬、萝卜菜叶等，这些食物分别在维生素 B1 和维生素 C 不足可能导致某些问题时，可起到相应的改善作用。
能够提神醒脑的食物有以下几种：
1.较易得且无污染的食物：麦、黄豆、豆粉、海带芽、海苔、萝卜和胡罗卜的叶子、麻油、色拉油、天然醋、白麻油、红糖、蜜柑、柠檬和蜂蜜等。这些食物可每天食用。
2.富含维生素B1的食物：当维生素B1不足时，会产生神经组织代谢障碍，导致记忆力减退。富含维生素B1的食物有小麦胚芽、芒果、苦瓜、青苋菜、油茶、香椿、紫菜等。
3.富含维生素C的食物：在维生素C不足时，可能会出现精神疾病或智能减低的现象。维生素C可以提神解劳，含维生素C的食品有蜜柑、柠檬、凤梨、葡萄、红柿、萝卜菜叶、菠菜、豌豆、豆芽等。