如果耳朵出水并伴有臭味，可采取以下措施：保持耳部清洁，避免耳内进水，不要挖耳朵，注意耳部卫生，就医诊治，遵循医生建议，注意个人卫生，避免过敏原，戒烟限酒。
耳朵出水并伴有臭味，可能是中耳炎、外耳道炎等耳部疾病的症状。以下是一些建议：
1.保持耳部清洁：使用干净的棉签轻轻擦拭外耳道，但不要深入耳道内部。避免使用水或其他液体冲洗耳朵，以免加重感染。
2.避免耳内进水：在游泳、洗澡或洗头时，使用耳塞或防水帽，防止水进入耳朵。
3.不要挖耳朵：挖耳朵可能会损伤外耳道皮肤，导致感染或加重症状。避免使用尖锐的物体挖耳朵。
4.注意耳部卫生：保持耳朵周围的皮肤清洁干燥，避免长时间佩戴耳机或耳塞。
5.就医诊治：如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。医生会进行详细的耳部检查，并根据具体情况给予相应的治疗，如使用抗生素滴耳液、口服药物或进行耳部清洗等。
6.遵循医生建议：按照医生的指示使用药物，并按时复诊。如果需要进行耳部清洗，应在医生的指导下进行。
7.注意个人卫生：保持良好的生活习惯，均衡饮食，充足休息，增强身体免疫力。
8.避免过敏原：如果知道对某些物质过敏，应尽量避免接触过敏原，以减少耳部炎症的发生。
9.戒烟限酒：吸烟和饮酒可能会影响耳部健康，应尽量戒烟限酒。
需要注意的是，以上建议仅供参考。如果耳朵出水并伴有臭味的问题严重或持续时间较长，建议及时就医，以便获得更专业的诊断和治疗。此外，不要自行使用偏方或药物，以免延误病情。