慢性胃炎口服甲硝锉应在饭后吃，这样可以减少药物对胃黏膜的刺激，提高药物的生物利用度。但具体服用时间应遵循医生的建议，同时在服用期间应避免饮酒，适当补充维生素B12，如有不适及时就医。
通常情况下，慢性胃炎口服甲硝锉应在饭后吃。具体原因如下：
1.甲硝锉可能会刺激胃黏膜，引起恶心、呕吐等胃肠道不良反应。饭后吃甲硝锉，可以减少药物对胃黏膜的刺激，从而减轻胃肠道不良反应的发生。
2.饭后吃甲硝锉，能够提高药物的生物利用度。因为进食后，胃内的食物可以稀释药物，使药物更均匀地分布在胃内，有利于药物的吸收和发挥作用。
3.某些情况下，医生可能会根据患者的具体情况，调整甲硝锉的服用时间。例如，如果患者同时服用了其他药物，或者患者的胃肠道功能较弱，医生可能会建议在饭前吃甲硝锉。
需要注意的是，无论在饭前还是饭后吃甲硝锉，都应该遵循医生的建议，按照医嘱的剂量和服用时间进行服用。同时，在服用甲硝锉期间，应避免饮酒，以免引起双硫仑样反应。此外，甲硝锉可能会影响维生素B12的吸收，长期服用可能会导致维生素B12缺乏，因此，在服用甲硝锉期间，应适当补充维生素B12。如果在服用甲硝锉期间出现了严重的胃肠道不良反应，或者其他不适症状，应及时就医。