肌酐水平升高的患者，可适当多吃优质蛋白质（如鱼、瘦肉、鸡蛋、牛奶等）、富含维生素和矿物质的食物（如新鲜的蔬菜和水果）以及水，中医认为黑色食物（如黑豆、黑芝麻、黑木耳等）也有一定的补肾作用，但食物只能起到辅助作用，肌酐升高应及时就医，并注意控制饮食、适当运动、戒烟限酒等。
肌酐是肌肉在人体内代谢的产物，主要通过肾脏排出体外。肌酐水平升高通常提示肾功能受损。以下是一些有助于降低肌酐水平的食物：（一）优质蛋白质（1）肌酐升高的患者需要限制蛋白质的摄入，但也不能完全不吃。优质蛋白质富含必需氨基酸，如鱼、瘦肉、鸡蛋、牛奶等，既能提供营养，又有助于减轻肾脏负担。（2）建议选择低蛋白主食，如麦淀粉、玉米淀粉等，代替部分大米和面粉。（二）富含维生素和矿物质的食物（1）新鲜的蔬菜和水果富含维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钾、镁等，有助于保护肾脏功能。（2）可以选择低钾、低磷的蔬菜和水果，如冬瓜、黄瓜、苹果、梨等。（三）其他食物（1）水是维持身体正常代谢的重要物质，多喝水可以帮助排出体内代谢废物，减轻肾脏负担。（2）中医认为黑色食物入肾，如黑豆、黑芝麻、黑木耳等，具有一定的补肾作用。
需要注意的是，食物只能起到辅助作用，不能替代药物治疗。如果肌酐升高，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，还应注意控制饮食、适当运动、戒烟限酒等，以保护肾脏功能。