牛奶和羊奶中的主要蛋白质都是酪蛋白和乳清蛋白。其中,牛奶中的酪蛋白与乳清蛋白的比例大约为80:20,羊奶为65:35,母乳为60:40。所以相对而言,羊奶中的酪蛋白和乳清蛋白的比例更凑近母乳。诚然牛奶中的蛋白质含量高,但因为蛋白分子较大,因而不易吸收。而羊奶脂肪颗粒体积为牛奶的1/3,且颗粒均匀,更利于人体消化吸收。
牛奶粉羊奶粉能不能混合喝?
回答医生:谭美珍职称:主任医师机构:广州市妇女儿童医疗中心发布时间:2021-03-14医学审核:健康典吧内容审核团队
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