一、藏红花的功效
1.抗氧化与抗炎特性：藏红花中富含藏红花素等活性成分，具有显著的抗氧化作用，能够清除体内过多的自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。同时，其抗炎机制可通过抑制炎症相关信号通路（如NF-κB通路）来实现，减少炎症因子的释放，为其在慢性炎症相关疾病（如关节炎等）的潜在应用提供科学依据，相关研究多基于体外实验及动物模型验证。
2.对心血管系统的潜在影响：部分研究表明藏红花可能对心血管系统产生积极作用，可改善微循环，调节血脂水平。动物实验显示其能在一定程度上降低血脂，保护血管内皮功能，有助于维持心血管系统的正常生理功能，但需更多大规模临床研究进一步确证其在人类心血管疾病预防与治疗中的具体效果。
二、藏红花的价格
藏红花价格受多种因素制约，其一为产地，伊朗等传统产地的藏红花品质相对优良，价格普遍较高；其二是品质差异，包括藏红花花丝的完整度、长度等，高品质藏红花花丝长且完整度好，价格相应更高。一般市场上每克藏红花价格大致在30~150元区间，具体价格会因市场渠道、季节等因素有所波动。
三、特殊人群注意事项
1.孕妇：孕妇应避免使用藏红花，现有研究提示藏红花可能对子宫有兴奋作用，存在增加流产风险的可能性，需严格规避。
2.有出血性疾病倾向者：此类人群使用藏红花需谨慎，因藏红花可能影响凝血功能，应在医生专业评估后，再决定是否使用，以保障安全。