一、正常情况下牛奶与虾可适量同食
从科学角度而言，牛奶主要含有蛋白质、钙、磷等营养成分，虾富含蛋白质、钾、镁、磷等矿物质及维生素等。目前并无科学依据表明牛奶中的成分与虾中的成分会发生化学反应生成有毒有害物质，正常胃肠功能且对牛奶和虾均不过敏的人群，适量将牛奶与虾搭配食用，一般不会对身体造成不良影响，两者的营养成分还能起到一定的互补作用。例如，牛奶中的钙可与虾中的蛋白质等营养协同，有助于维持骨骼健康等。
二、特殊人群需谨慎
1.过敏人群：若对牛奶中的蛋白质或虾中的蛋白质过敏，同时食用牛奶和虾极易引发过敏反应，如皮肤出现红疹、瘙痒，呼吸道出现鼻塞、流涕、咳嗽甚至呼吸困难等症状。此类人群应绝对避免将牛奶与虾同食，需选择其他不过敏的食物组合来保证营养摄入。
2.消化功能较弱人群：老年人或胃肠功能欠佳者，同时食用牛奶和虾可能会增加胃肠消化负担。因为牛奶和虾都含有一定量的蛋白质，过量食用可能导致消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。这类人群食用时应控制牛奶和虾的摄入量，且尽量将食物做得软烂些，以利于消化。