一、中和胃酸
小苏打片主要成分为碳酸氢钠，能快速中和胃内过多的胃酸，缓解胃酸过多引发的胃痛、胃灼热感（烧心）、反酸等症状。其作用机制是碳酸氢钠作为碱性物质，可与胃酸中的盐酸发生中和反应，相关药理学研究证实，口服后能迅速降低胃内酸度，有效改善因胃酸过多导致的不适症状。
二、碱化尿液
在临床应用中，可用于某些尿酸盐结石的预防。通过碱化尿液，使尿液中尿酸的溶解度增加，减少尿酸盐结晶析出。有临床研究表明，口服小苏打片可使尿液pH值升高，有助于降低尿酸结石形成风险，为尿酸结石患者提供一定的辅助预防手段。
三、食品工业用途
作为食品加工助剂，可用作膨松剂等。利用其受热分解产生二氧化碳气体使食品膨胀的特性，在食品制作中发挥作用，但此应用主要局限于食品工业领域的加工过程。
特殊人群注意事项
孕妇：孕妇体内酸碱平衡有其特殊性，使用小苏打片需谨慎，应在医生指导下使用，避免自行大量服用，以防影响体内酸碱平衡，进而对孕妇自身及胎儿产生潜在不良影响。
心功能不全患者：小苏打片服用后可能导致体内钠离子增多，加重水钠潴留，从而加重心功能不全，此类患者使用时需格外慎重，必须在医生评估后权衡利弊再决定是否使用。
儿童：低龄儿童应避免随意使用小苏打片，因为儿童生理代谢特点与成人不同，随意使用易干扰正常酸碱平衡和生理功能，若有使用需求，必须在医生明确评估并严格遵医嘱情况下使用。