一、普通胃镜检查后进食时间
若胃镜检查未进行组织活检，通常休息30~60分钟，待咽部麻醉药作用消退、无明显吞咽不适后，可开始进食温凉流质或半流质饮食，如温牛奶、稀粥等。此阶段因咽部可能仍存在麻醉效果，过早摄入固体食物易引发呛咳。
二、胃镜检查伴组织活检后进食时间
若检查中取了胃黏膜活检，需适当延长进食时间，一般建议2小时后先尝试饮用少量温水，观察无不适后，再逐步过渡到温凉流质饮食。后续1~2天内避免进食辛辣、刺激性及粗糙食物，以防损伤活检部位导致出血等并发症。
三、特殊人群进食注意事项
儿童患者：因咽部反射及吞咽功能发育不完全，胃镜检查后需密切观察咽部感觉恢复情况。清醒且能正常吞咽后，先给予少量温凉水，观察有无呕吐、呛咳，若无异常再逐步过渡至细软、温凉饮食，避免刺激胃肠道及活检部位。
老年患者：老年人可能存在吞咽功能减退、胃肠道蠕动功能相对较弱等情况。取活检的老年患者需严格遵循进食时间，从少量温流质开始，缓慢增加进食量与食物硬度，同时留意有无黑便等出血迹象，加强进食过程中的监护。
无痛胃镜患者：由于使用麻醉药物，需待麻醉完全清醒、无恶心呕吐等不适后，参照普通胃镜检查后进食原则安排饮食，但要格外注意麻醉药物导致的短暂吞咽反射减弱，进食时谨防误吸。