胖人减肥需将运动和饮食控制相结合并持之以恒，运动可增加能量消耗、促进脂肪燃烧，饮食上要合理调整结构、控制食物分量并避免油腻食物，这样才能有效减少体内脂肪，达到健康减肥目的。
胖人通过运动来减肥效果较好。以下是具体分析：
首先，肥胖的主要原因是缺乏运动、久坐以及长期食用油腻食物，这会导致体内脂肪堆积，从而引发肥胖。因此，要想减肥，就需要改变这些不良的生活习惯。
运动是减肥的关键。通过运动，可以增加身体的能量消耗，促进脂肪的燃烧。例如，有氧运动如跑步、游泳、骑自行车等，可以提高心肺功能，加速新陈代谢，帮助消耗大量热量。同时，力量训练如举重、俯卧撑、仰卧起坐等，可以增加肌肉量，提高基础代谢率，使身体在休息时也能消耗更多的能量。
除了运动，饮食控制也非常重要。要达到减肥的目的，就需要做到少吃，但这并不意味着要过度节食。而是要合理调整饮食结构，减少高热量、高脂肪、高糖分的食物摄入，增加蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。此外，要注意控制食物的分量，避免暴饮暴食。
减肥是一个长期的过程，需要坚持不懈地进行锻炼。不能期望在短时间内看到明显的效果而半途而废。同时，要尽量避免食用油腻食物，因为这类食物往往含有较高的热量和脂肪，容易导致体重增加。
总之，胖人要想取得良好的减肥效果，就应该将运动和饮食控制相结合，并且持之以恒地坚持下去。只有这样，才能有效地减少体内脂肪，达到健康减肥的目的。