慢性胃炎患者应忌口辛辣刺激食物、高盐高脂食物及过夜食物（尤其是过夜蔬菜），饮食上应以新鲜水果蔬菜为主，注意荤素搭配，少进食红肉，多吃水果蔬菜对胃有益。
慢性胃炎患者需要忌口以下食物：
1.忌辛辣刺激的食物。过辣的食物以及饮酒都会直接刺激胃黏膜，导致黏膜损伤。
2.避免食用高盐、高脂的食物。这类食物可能刺激胃黏膜，甚至引发萎缩性病变。
3.不要服用过夜的食物，特别是过夜的蔬菜。这些食物中含有的亚硝酸盐有一定致癌性，对萎缩性胃炎患者极为不利。
对于慢性胃炎患者来说，饮食上应以新鲜的水果和蔬菜为主，注意荤素搭配。最好少进食红肉，多吃水果和蔬菜，这样对胃有好处。