白蒿是菊科植物大籽蒿的全草，其鲜嫩茎叶可食用，具有清热利湿、凉血止血等药用功效，可治疗多种病症，长期服用有益寿延年之效，现代药学研究表明其主要成分有白蒿素、洋艾内酯和洋艾素，具有保肝利胆、降压降血脂、对抗动脉硬化等作用。
白蒿是菊科植物大籽蒿的全草，具有多种功效与作用。
1.食用价值：鲜嫩的白蒿茎叶可食用。
2.药用功效：
清热利湿，凉血止血，可用于治疗风寒湿邪、热结所致的黄疸性疾病。
治疗小便不利、发热、癥瘕、关节疼痛、伤寒、体内滞热等病症。
长期服用有益寿延年的效果。
3.现代药学研究：
主要成分是白蒿素、洋艾内酯和洋艾素。
具有保肝利胆的作用，可促进肝细胞再生，降低血清转氨酶。
具有降压、降血脂、对抗动脉硬化的作用。