孕妇怀孕晚期应尽量少吃雪糕，因为雪糕在营养方面不能满足孕期需求，可能影响孕妇正常食欲，刺激胃肠道引起不适甚至宫缩，存在卫生问题及引发感染的风险，且雪糕中高糖和高脂肪可能增加孕妇患妊娠期疾病的风险，从而影响胎儿健康，孕期饮食应以清淡富有营养为主，保持健康饮食习惯。
孕妇怀孕晚期不建议吃雪糕，偶尔少量吃一点问题不大，但总体上还是建议少吃。以下是具体原因：
1.孕期饮食原则是以清淡且富有营养为主，要注重食物的多样化，合理搭配营养，同时注意摄入含有多种维生素、矿物质和微量元素的食物。雪糕在营养方面并不能满足孕期的需求。
2.对于有孕期反应的女性，应少食多餐，每2到3个小时吃一次，一天可以吃5到6餐。雪糕不能提供足够的能量和营养，且可能影响孕妇的正常食欲，导致正餐摄入不足。
3.孕期应避免吃辛辣、油腻及刺激性食物。雪糕属于生冷食物，食用后可能会刺激胃肠道，引起胃肠不适，如腹痛、腹泻等，尤其在孕晚期，可能会引起宫缩，对胎儿产生不利影响。
4.食物要煮熟煮透，禁忌吃生鱼片、寿司、生蚝等。雪糕的制作和储存过程中可能存在卫生问题，食用后有引发感染的风险。
5.少吃螃蟹、甲鱼、田螺、山楂等，特别是腌制的食品不能吃，容易引起孕妇高血压及下肢水肿等症状。雪糕中通常含有较高的糖分和脂肪，过量食用可能会增加孕妇患妊娠期糖尿病、高血压等疾病的风险，进而影响胎儿的健康。
综上所述，孕妇怀孕晚期应尽量少吃雪糕，保持健康的饮食习惯，以确保自身和胎儿的健康。