维生素 C 具有预防和治疗坏血病、促进急慢性传染病康复、加速伤口愈合、辅助治疗肝硬化及慢性肝炎、调理过敏性疾病、改善各种贫血等多种作用与功效，但使用时应合理补充，避免过量摄入。
维生素C具有多种作用与功效，具体如下：
1.预防和治疗坏血病：这是维生素C的重要作用之一。它可以增强血管壁的韧性，减少坏血病的发生风险，并对已患坏血病的患者起到治疗作用。
2.促进急慢性传染病的康复：在一些急慢性传染病的治疗过程中，适当应用维生素C有助于提高机体免疫力，增强抵抗力，从而促进病情的恢复。
3.加速伤口愈合：当身体出现异常伤口且长时间不愈合时，补充维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有利于创面的愈合。
4.辅助治疗肝硬化及慢性肝炎：对于肝硬化及慢性肝炎患者，维生素C可以起到一定的辅助治疗作用，帮助减轻肝脏的损伤，促进肝细胞的修复。
5.调理过敏性疾病：维生素C具有一定的抗过敏作用，可以减轻过敏反应的症状，对过敏性疾病的治疗有一定的帮助。
6.改善各种贫血：在一些贫血的治疗中，应用维生素C可以促进铁的吸收，提高血红蛋白的合成效率，从而改善贫血状况。
总之，维生素C在人体健康中发挥着重要的作用，但在使用时应根据个人情况和医生建议进行合理补充，避免过量摄入。